La philosophie de Don Capa est de produire un cigare d’extrême qualité, avec une sélection des plus rigoureuses dans l’acquisition des tabacs « aged » de 4 à 13 ans, ayant subis des triples voire quadruples fermentations auprès des producteurs évoluant dans les régions très fertiles de République Dominicaine et d’attacher un soin tout particulier lors de l’élaboration des vitoles sous l’œil averti des « supervisores » qui contrôlent les « Maestros Torcedores » issus des meilleures fabriques de l’île.
Après avoir été roulés, les cigares passent encore 6 mois en cave de maturation, une pièce à température et hygrométrie contrôlées, afin d’en accentuer davantage les arômes délicats de fruits mûrs, d’épices, de fèves, ainsi que les pointes de chocolat, de poivre et de café. C’est uniquement de cette façon que la fermentation finale des diverses variétés de tabacs harmonise de manière parfaite tous les arômes et saveurs.
Ne souhaitant pas sacrifier la qualité à la quantité, afin de garantir un produit optimal du début à la fin, la production de Don Capa Premium est volontairement limitée à 500’000 exemplaires par an.
Don Capa, République dominicaine
Don Capa Original Toro n°1
CHF 12.00 – CHF 600.00 TTC
Ce toro, tel que son nom l’évoque, a la tête dure ! Ses prémices laissent imaginer sa souplesse en dénotant une première impression aux saveurs de noisettes grillées, puis cette identité plutôt mielleuse laisse gentiment place à des notes plus boisées, évoluant sur le cuir, c’est en début de dernier tiers que l’animal dévoile son véritable caractère. Il se rebelle presque, en exhalant sa puissance, virile et corsée, tout en restant dans le rafinement et la subtilité, pour le palais habile qui le déguste.
